Formation

Diététique et nutrition : sensibilisation

Mise à jour le 22/07/2025

À propos

Le temps repas est un moment important dans la journée de l’usager ou du résident

Il est de ce fait capital pour les professionnels de porter attention à la qualité nutritionnelle du repas, même en l’absence de prescription médicale spécifique (régime) et d’accompagner la personne dans la connaissance de ses besoins alimentaires et de la manière la plus adaptée de les couvrir.

Intra – Inter

21 heures

Diététicien

Personnels soignants, personnels de cuisine

Pas de prérequis exigés

Programme

Objectifs

Acquérir des connaissances de bases en matière d’équilibre alimentaire
Repérer les évolutions des besoins en fonction des âges et des pathologies spécifiques
Concilier équilibre alimentaire et plaisir de manger
Élaborer des menus variés et équilibrés

Contenus

L’approche de la diététique

Ce qu’elle est, ce qu’elle n’est pas
Sa place dans le soin
La diététique et le plaisir de manger

Les bases de la nutrition

L’étude des besoins de l’organisme
L’étude des différents aliments
Les conseils d’une alimentation équilibrée

L’élaboration des menus

Le menu sur une journée
Le plan alimentaire sur une semaine

Méthodes Pédagogiques

Exposés, échanges
Analyse de la pratique professionnelle
Travaux en sous-groupe

Modalités d'évaluations

Évaluation des connaissances sous forme de quiz
Attestation de formation

Bon à savoir

750 €

Durée, contenu et modalités sur mesure

Nous adaptons nos conditions d’accueil, d’accès et de sécurisation des parcours de formation des publics en situation de handicap.

Statistiques

7 participants ont suivi cette formation en 2023